捷报九龙斋小地雷7个月即完成去年全年销量同比达成1

捷报九龙斋小地雷7个月即完成去年全年销量同比达成1

　　 众所周知，饮料行业经过了十年的高速发展，近几年已经进入了调整期，整体增速几乎陷入停滞，不时传出行业巨头业绩下滑，裁员增效的消息。但是在这种趋势下，饮料行业的整体体量并没有停止增长。整个行业呈现一种长尾模型，大头在下降，“长尾”却在增长，饮料行业从原来的高集中度向多点分散增长的态势重新分化，新的格局正在形成。

　　 近年来，随着消费者健康意识的觉醒，同时兼具口感和健康功效的饮品迎来巨大的发展机遇。源自北京的老字号品牌九龙斋酸梅汤，仅仅用了7个月就完成了去年全年的销量，同比达成1%，在行业整体不景气的大环境下，取得了惊人的逆势增长，那么它高速增长的秘密是什么呢？

　　 产品是1，营销是0，做不出令消费者惊艳的产品，营销做得再好，成功终究是镜花水月，要想赢得消费者的心，必须先赢得他们的口感，这是食品饮料行业永恒真理。

　　 九龙斋桂花酸梅汤被京城消费者亲切的称为“小地雷”。古色古香的瓶子，盛着琥珀颜色的酸梅汤，打开瓶盖，一股桂花香气铺面而来。 一口入喉，冰凉的甘酸冲腔，咂咂嘴还有回味儿，一股清凉气将身体里的热气一丝丝的挤出体外，浑身透着一股剔透劲儿，那滋味远非那种酸梅晶勾兑的街边酸梅汤可比。

　　 作为北京老字号，九龙斋这么多年一直以工匠精神打磨一瓶酸梅汤，致力于还原酸梅汤应有的历史风味。从原料产地的科学规划，优质原料的筛选检验，源自故宫御茶房的配方，遵循古法的熬制工艺，药食同源的配料选择，科学先进的生产工艺，等级的卫生标准……..这一切全都细致考究。如此熬制出来的酸梅汤，不仅口味醇厚，回味悠长，而且解油去腻的健康养生功效显著，特别符合现代人的健康需求，因此深受消费者追捧，这是九龙斋销量飞速增长的基础。

　　 我们都知道，可口可乐是美国文化的代表，那么随着中国的大国崛起，什么样的饮品可以代表中国文化呢？拥有近千年饮用历史的酸梅汤最有资格。发源于北京，兴盛于元明清，酸梅汤一直深受宫廷喜欢，甚至成为清代历任帝王的最爱，在今天热播的宫廷剧中，酸梅汤时有出现。所以，酸梅汤作为中华民族传统智慧的结晶，最有可能成为中国国饮的代名词。

　　 随着消费升级大潮的到来，人们越发追求健康的饮品。而酸梅汤作为中华传统饮料的胶囊饮料代表，不仅历史悠久，口感醇厚悠长，更加兼具养生功效。乌梅、山楂、甘草、陈皮、桂花、冰糖这些原料，每一味都是药食同源，熬制出来的酸梅汤不仅具有收敛作用，而且具有清热解暑、解除油腻的功效，完美的契合了现代人的健康需求，可谓恰逢其时。

　　 近几年饮料行业逐步呈现多元化发展的趋势，不断诞生出百亿规模超级单品，王老吉凉茶、六个核桃等一大批主打功能的传统饮料迎来爆发式增长，进入2018年以来，酸梅汤品类呈现爆发的明显趋势。

　　 一个品类真正爆发之前，看不出品类的大小，而一旦有超级单品的引爆，品类发展将成几何指数增长，王老吉2002年之前，在广东销售额才不过1亿元，除了广东之外的消费者甚至不知凉茶为何物，而到了2010年，王老吉的销售额已经达到1亿元。

　　 因此一个品类要想做大，必须有的超级单品，作为突破点，引爆品类爆发式增长。

　　 九龙斋作为正宗酸梅汤的代表，源自乾隆年间，具有200多年的悠久历史，牢牢占据“老北京酸梅汤”的心智资源，坚持古法熬制工艺，口感醇厚清远，深受消费者认可，目前已经成为酸梅汤的代名词。在根据地北京市场品牌知名度达到%以上， “解油腻”的产品定位，精准的满足了现代人健康需求，产品切入餐饮市场增长迅猛。在这一波酸梅汤爆发的大潮中，九龙斋作为领军人物，自然大放异彩。

　　 不赚钱的生意是可耻的，你能帮助更多的人成功，你自己才能更成功。九龙斋酸梅汤的飞速成长，离不开渠道合作伙伴的助力。而九龙斋之所以能取得这么好的增长成绩，正是因为和品牌合作的的经销商都能赚到钱小地雷饮料发声，成为品牌的宣传队，和播种机。

　　 2018年初，燕京饮料与华糖云商达成战略合作，启动”打造百亿新国饮”全国招商推广工作。仅五个月时间，将酸梅汤打造成为2018年饮品行业最热品类之一，掀起强劲的“燕京热”浪潮，同时启动河北、河南、山东、山西、辽宁、江苏、浙江、安徽8省招商，参加了成都糖酒会、成功举办北京总部千商大会、参加夏交会等大型展会，成功招商数百家。

　　 百商打款，千商咨询。九龙斋酸梅汤这个300年传承的北京老字号，在2017年末尾和2018年年初，爆炸式成长的脚步根本停不下来。

　　 九龙斋经销渠道的经销商和终端店主自发为九龙斋站台，发起“我为九龙斋代言”活动，代言人数已达万人之多。此次活动九龙斋渠道合作伙伴所表现出来的热情，充分说明，经销渠道对九龙斋打造“新国饮”战略未来前景的信心和对九龙斋产品品质的充分支持。

　　 在当前饮品行业增长速度放缓，传统巨头业绩纷纷下滑的时候，却有一部分小众的饮品脱颖而出，取得爆炸式的增长，九龙斋正是其中的代表，这里面有行业风口的助力小地雷饮料打造爆品的营销策略和操作方法，九龙斋将之归纳为道、天、地、将、法。

　　 何为道，就是你一定要让经销商赚钱，你一定要符合道义，你一定要让你的团队小地雷饮料称之为的道；

　　 何为天，就是九龙斋的推出，一定要有适宜的时机，现在后崛起，消费升级，此刻做九龙斋正逢其时。

　　 何谓地，就是要有核心的渠道，一点引爆，做餐饮是九龙斋的突破之道。围城千里，一点引爆，一定要有核心人群和核心终端。

　　 怎么做动销率？要做终端生动化、绩效拜访、排他、陈列抢夺、促销、冰冻，就是解决单店的动销率；

　　 何谓品种数？有足够的地盘了，有足够的活跃终端了，再增加品种数自然就提高销量了。

　　 所以九龙斋要做的就是让后、00后成为你的粉丝，通过不同形式的中活动，以红包调动店主狼性，用 “陀螺戏法”激发核心人群追捧，让大家逐渐活跃，然后不断满足品种数，九龙斋的“小地雷”、“皇帝版”都是在满足独特需求上的品种数上创新。

小地雷饮料要做的就是要左右手互博，既要有红军又要有蓝军，只有这样才能够打赢一场营销战争。

　　 饮料行业是个极其依赖渠道的行业，一款产品要想获得成功，必须依靠经销商和终端渠道的帮助，有很多产品，做了大量的广告，但在终端渠道不动销，短时间之内就会销声匿迹。

　　 九龙斋在价格利益链上给经销商留了很大的利润，而且产品自带有销售，这些都是吸引经销商的有力措施，但真正实现动销的关键还是要看终端店主是否积极推荐你的产品。

　　 为此，燕京饮料推出了微营销2.0系统，实际就是基于微信群的红包实时励系统，厂家组织经销商建立自己掌握终端的店主群，鼓励店主推荐九龙斋产品，拍下售卖产品上传，由群管理员一对一的发放励红包。

　　 每天实现出货不断，红包不断，很多不动销的店，现在几天就能售卖10箱以上。一款产品口味再好，中率再高，也要消费者喝过才能产生口碑效应，而这个微营销系统，正是很好的解决了消费者首次尝试的问题。

　　 把货卖给经销商，再派实战经验丰富的销售经理，来到经销商身边，进行终端诊断，销售方法培训，成熟市场成功经验分享。燕京黑营销学院，正是这样一支特别能战斗的专家团队，其目的是建立一支学习型销售队伍，持续打造产品终端竞争力。

　　 不到一年时间，燕京黑的足迹已经踏遍大江南北，所到之处，产品销量均得到大幅提升，受到经销商伙伴的热烈欢迎。开课场次开创饮料行业新纪录。

　　 在当今这个信息传播飞快的小地雷饮料时代，由于自带流量的性质，IP的价值被极大的发掘出来。一个品牌，如果自身的产品能够成为一个IP，那么它的发展将会事半功倍。九龙斋玻璃瓶桂花酸梅汤在北京吃货圈被亲切的称为“小地雷”，而这个地雷形状的玻璃瓶就成了九龙斋独特的记忆符号。

　　 九龙斋酸梅汤始于乾隆，盛于道光，距今具有将近三百年的悠久历史。近年来，为了贴近年轻消费群体，九龙斋开始了一系列的创意营销活动。

　　 九龙斋定制瓶酸梅汤，包括婚宴定制、生日定制什么饮料解酒最快年会定制。消费者只需在九龙斋微信公众号点击“私人定制”按钮，选择定制类型，按步骤操作，即可定制自己的专属酸梅汤饮料。

　　 各种场景定制属于你的专属饮品，的尊享服务，打动年轻消费者的芳心，这种小地雷饮料化的定制产品，能够和消费者深度互动，带给消费者很强的参与感与体验感。通过口碑传播能够给品牌带来极大的话题度，提升品牌知名度。

　　 九龙斋酸梅汤的定位是“解油腻”，为了唤醒人们认识到油腻对身体的危害性，呼唤大众选择健康生活方式，远离油腻危害，紧扣产品解油腻的定位，九龙斋发起了大型全民体育类活动“油腻跑”。

　　 参加者身着充气服装，完成5公里赛程，整个赛程充满趣味，参赛者在比赛过程中体会身体臃肿带来的种种不便，对九龙斋倡导的“解除油腻，健康生活”的理念理解更加深刻。

　　 2018年6月20日， 由世界品牌实验室(小地雷饮料)评选出了第十五届《小地雷饮料》，九龙斋以100.亿元的品牌价值入选中国品牌价值0强，名列5位。

小地雷饮料乃至国家核心竞争力的综合体现，也是经济全球化中重要的资源要素，它小地雷饮料综合实力的重要体现，同时也是一个国家软实力的象征。九龙斋入选《小地雷饮料》，不仅提升了九龙斋在同行业中的地位，更是对九龙斋多年来努力打拼取得成效的肯定。

　　 九龙斋酸梅汤不仅在餐饮渠道表现火爆，在大卖场渠道也非常畅销，金色礼品袋包装大气，产品占据健康理念，“送礼送健康，就选九龙斋“的宣传语也是深入人心，销量非常火爆。

　　 九龙斋酸梅汤以其独特的文化底蕴和柔和醇厚的口感，深受消费者喜爱，在白领聚集的写字楼和居民社区也收到热捧，推广活动场场爆卖。

　　 “小地雷”是京城吃货圈对玻璃瓶九龙斋桂花酸梅汤的特定称谓，从这个称呼可以看出大众对九龙斋的喜爱。从2018年7个月的销售表现来看，九龙斋这个百年老字号，正站在一个新的历史机遇期，现在，就是这个不起眼的“小地雷”，正式提出打造“新国饮”的战略目标，要将百年传承的开胃的饮料中国传统饮料打造成百亿级的饮料航母，让历史文化长河中沉淀下来的璀璨明珠重新焕发光彩。

　　 声天地一号饮料